กระบวนการการแปรสภาพและย่อยสลายวัสดุเซลลูโลสให้เป็นน้ำตาล เพื่อผลิตเอทานอล

ชานข้าวฟ่างหวานเป็นวัสดุประเภทลิกโนเซลลูโลสที่ถูกน้ามาใช้เป็นวัตถุดิบทางเลือกในการผลิตเอทา
นอล เนื่องจากสามารถหาได้ง่ายและมีราคาถูก โดยมีเซลลูโลสและเฮมิเซลลูโลสเป็นองค์ประกอบซึ่งสามารถถูกสลายให้เป็นน้ำตาลเพื่อน้าไปใช้ในการหมักได้  

http://www.research.chula.ac.th/abstract/libraly/Abs55_02.pdf